petite question, dans ma fiche il est marqué ceci:
"petit rappel, les cétoses comme le fructose ne sont pas directement réducteurs, on peut les enoliser pour les rendre réducteurs. Si on demande sil fructose est réducteur,la réponse est oui"
Alors je ne sais pas si c'est une remarque qui avait été faite par le professeur, mais j'aimerai savoir ton avis.
En effet pour moi sans le "indirectement réducteur" j'aurai tendance à le compter faux.
Si tu as une petite explication, ça serait top! (ou alors demander au prof si jamais il y a une vague de questions.)
Merciii à toi
