Salut,
Alors non,
l'enzyme branchante n'utilisera pas d'UDP glucose. En effet,
l'Enzyme Branchante va venir ajouter des molécule de glucose en créant des liaisons alpha 1-6, ce qui crée une nouvelle ramification. 
En d'autres termes, elle ne fait que fixer une molécule de glucose à l'amorce du glycogène en se" débarrassant" de l'UDP (mais n'en consomme pas).
Rq : post édité pour cause de petite erreur dans l'explicationEst-ce que c'est plus clair pour toi ?
Des bisous de la TEAM BIOCH
