Salut!
Dans la ronéo, il y a une phrase qui m'embrouille un peu.
On dit "Pour obtenir des oligopeptides et des acides aminés, on va avoir l'action des aminopetidases" mais selon le schéma, les aminopeptidases permettent plutôt l'obtention d'acides aminés à partir d'oligopeptides et acides aminés qui, eux, proviennent de la dégradation des polypeptides et acides aminés par la trypsine, chrymotrypsine, élastase et carboxypeptidase.
Est-ce que je trompe ?

