Salut !
Je pense qu'en théorie, le glutamate peut effectivement circuler dans le sang. Si dans le cours, la prof insiste sur le transport grâce à la Glutamine et l'Alanine, c'est probablement pour insister sur le fait que le NH3, s'il circule dans le sang en trop grande quantité, est toxique ++ Du coup, pour éviter que le NH3 circule seul, on préfère le lier à d'autres transporteurs :
- Dans les tissus périphérique / cerveau : on lie le NH3 au glutamate = glutamine
- Dans le muscle : on lie
en majorité le NH3 au pyruvate = l'alanine
En gros, dans son cours la prof ne dit nulle part que le glutamate ne peut pas circuler dans le sang. Mais si le jour du concours il y a un item du genre
" Le glutamate permet un transport non toxique du NH3 dans le sang " perso je le mettrai FAUX, car la prof parle vraiment de la Glutamine
Voilà dis moi si c'est ok pour toi
