"La périlipine agit comme détergent biologique permettant l'émuslsification et l'accessibilité des TG à la LHS"
La correction dit qu'elle n’a aucun role dans l’émulsification des graisses (qui a lieu avant de
pénétrer la membrane apicale des entérocytes pendant la digestion et
l’absorption des lipides), cependant au niveau de la deuxième partie de la phrase, est-ce qu'il est juste de dire que la périlipine permet l'accessibilité des tg à la LHS ? puisque d'après ce qu'il me semblait avoir compris la périlipine bloquait justement cet accès ...
Merci d'avance
