QCM 1 Glucides Annathème

[Nins]

Coucou !
J'avais une petite question concernant l'item "B) Le mannitol est un sucre qui dérive de la réduction du mannose", il est compté faux dans la correction de l'anathème et je me demandais si c'était le cas ou si c'est une errata ?

[Marianémie]

Coucou!
Alors oui c'est vrai! Car lorsqu'on réduit on rajoute un hydrogène et donc ici on forme une fonction alcool -> le mannose devient un mannitol"

[Nins]

Oki super, merciiii !