Annale 2019/2020 • QCM 24 item A

[Kirby]

Hello!

J'ai une petite question, pourrais tu m'aider stp?

Voici l'item,
« À pH acide, les sel biliaires permettent la digestion intestinale des TG à chaînes aliphatiques courtes et moyennes. »
Faux, Les sels biliaires n’agissent pas sur les TG à chaînes courtes et moyennes.

J'ai hésité car je me suis souvenu de l'ambiguïté entre ""AG"" et ""TG"".

Pour être sur, l'item suivant est il a compter vrai?
À pH acide, les sel biliaires permettent la digestion intestinale des AG à chaînes aliphatiques courtes et moyennes.
Et celui-ci?
À pH acide, les sel biliaires permettent la digestion intestinale des AG à chaînes aliphatiques longues.

[Blass]

Salut,

Alors je suis vraiment désolée pour le temps de réponse, je n'avais pas vu ton post...

Attention les sels biliaires agissent bien sur les TG et non les AG, en effet ils agissent comme des détergents biologiques (émulsifiants) permettant la formation des micelles mixtes, en entourant les TG alimentaire afin de libérer des AG.

Donc :

À pH acide, les sel biliaires permettent la digestion intestinale des AG à chaînes aliphatiques courtes et moyennes. [/color]
Et celui-ci?
À pH acide, les sel biliaires permettent la digestion intestinale des AG à chaînes aliphatiques longues.

FAUX : pour compter juste, il faudrait dire : À pH acide, les sel biliaires permettent l'emulsification des TG à chaînes aliphatiques longue.

C'est bon pour toi ?

Des bisous de la TEAM BIOCH

[Kirby]

Pas de souci j'ai compris! Merci beaucoup pour ton aide!