lipides

[Danica]

Bonjour!!

j'ai comme on peut l'imaginer une petite question:
les AGNE sont-ils des AG libres ou des AG liés à de l'albumine? ou alors il y a des AGNE libres et des AGNE asscociés à de l'albumine enfin bref je suis un peu dans le flou. Je sais que les AG sont hydrophobes mais y a t il une fractions libre (comme pour la testostérone ^^) ?

Merci d'avance!

[marquito]

Coucou !
AGNE = Acide Gras Non Estérifié
C'est donc un AG tout bête : Une fonction carboxyle (tête hydrophyle) + une chaîne aliphatique.

Les AG ont plusieurs "Taxi" étant hydrophobes ils ne peuvent pas se balader libre dans la circulation sanguine :
- du Tissu adipeux (TA) aux organes Albumine : les AG restent non estérifié
- de l'intestin au foie Chylomicron : AG sous forme de triglycéride (TG) (3 AG estérifiés sur un glycérol)
- du Foie au TA Lipoprotéine (VLDL, IDL, LDL, HDL) : AG sous forme de TG