Salut !
Personnellement, je conseille de les apprendre. Ca prend 15min maximum et puis au moins c'est fixé et t'en parles plus jusqu'au concours.
De toute façon c'est super facile à apprendre, par exemple la 5 hydroxy lysine : tu connais déjà la lysine, il te reste plus qu'à brancher un -OH sur le carbone 5.
Pour ce qui est des pkA c'est encore plus facile :
-les pkA des apolaires sont ceux des extrémités N et C term
- les pkA des basiques sont ceux des N et C term + celui de la chaine latérale : cas particulier à retenir ==> Histidine, pkA(-R) = 6. Sinon les 2 autres, tu les classes par ordre : pkA (Arg) = 12 > pkA (Lys) = 10.
- les pkA des acides sont ceux des N et C term + celui de la chaine latérale : aux environs de 3 pour les 2 on dira.
Pour les autres, tu procèdes de la même façon et tu verras, ça coule tout seul !
