Tutorat 1: Bioch, QCM 24 et 35

[Alex25]

Bonsoir !

J'aimerais savoir la méthode pour le qcm 35 svp =)
Je pensais qu'il fallait calculer le pHi de chaque acides aminés constituants le peptides, puis en faire la moyenne (somme des pHi divisée par le nombre d'aa) ! Mais en fait ça ne marche pas...

Puis,
l'histidine est un aa basique, mais du fait de son pK3=6 il est considéré comme un acide pour les migration lors d'une électrophorèse.
J'ai trouvé cela dans des corrections... Juste ?

Qcm 24:
le coup du bromure de cyanogène qui donne 4 peptide, je vois.
Mais l'item C est dit juste et le D faux, je ne comprend pas le raisonnement... help !!!

Merci !!! =)

[marquito]

J'aimerais savoir la méthode pour le qcm 35 svp =)
Je pensais qu'il fallait calculer le pHi de chaque acides aminés constituants le peptides, puis en faire la moyenne (somme des pHi divisée par le nombre d'aa) ! Mais en fait ça ne marche pas...

Il faut juste calculer les pHi c'est tout

l'histidine est un aa basique, mais du fait de son pK3=6 il est considéré comme un acide pour les migration lors d'une électrophorèse.
J'ai trouvé cela dans des corrections... Juste ?

C'est faux !!! L'histidine est bien un AA basique c'est à cause du noyau imidazole qui est plus stable sous sa forme acide (Cf chimie Orga)

Qcm 24:
le coup du bromure de cyanogène qui donne 4 peptide, je vois.
Mais l'item C est dit juste et le D faux, je ne comprend pas le raisonnement... help !!!

Attention avec le bromure de cyanogène l'extrémité Cter de la méthionine n'est plus ionisable. Du coup pKa(Cter de la M) on ne le compte pas.
Si avec cette indication c'est toujours pas bon revient nous voir on te donnera la full correction.

[Alex25]

Donc l'histidine sera toujours chargée + (pour nos qcm en tout cas) ?

Merci bcp pour vos réponses !!! =)

[marquito]

L'histidine est chargé

+ 2 : à pH très acide
+1 : à 6 > pH > 2
0 : à 9 > pH > 6
-1 : à pH > 9

C'est bon ?

[Alex25]

Ah oui ouki !! Je me compliquais la vie en fait !
Je pense que le tut de ce soir fera du bien !