Vi et Vm

[yon]

Hi!

Alors question toute bête :
Vi = Vm ou pas ?

Par ce que :
- d'un côté on dit que Vi c'est la vitesse max
- de l'autre on dit que Vm = vitesse initiale théorique obtene quand toutes les molécules d'enzymes sont saturées par le substrat

De plus (mais c'est relié), le terme de vitesse initiale Vi est employé que pour des concentrations saturantes en substrat ou il peut être employé pour d'autres?

En gros, j'ai l'impression de pas mal m'embrouiller aujourd'hui...

[marquito]

Salut,
Voilà la réaction enzymatique que l'on considère : E+S <--> ES <--> E+P

Si on doit calculer la vitesse globale on va devoir prendre en compte, la vitesse de production du produit (k₂ x [ES]) et la vitesse de disparition du Produit (il se retransforme en complexe ES) (k_-2 [E] [P]).

DONC V = (k₂ x [ES])-(k_-2 x [E] [P])
k _-2 = constante de vitesse de E+P --> ES.

Or la Vi est la vitesse initiale c'est à dire que c'est une vitesse que l'on va mesurer où la concentration en produit est négligeable , on est au début de la réaction (mais elle n'est pas nul sinon y'a pas de réaction). Du coup le terme (k_-2 x [E] [P]) devient aussi négligeable et Vi = k₂ x [ES].

Comme nos concentration en E seront toujours faibles et que notre concentration en substrat sera toujours élevée, on travaillera facilement en Vi.

Maintenant si tu traces la courbe Vi = f([S]), tu obtiendras une asymptote que l'on appelle Vmax, c'est la valeur initiale maximale.

J'espère que c'est plus compréhensible

[yon]

Ton k-2 m'a permis de comprendre pas mal de choses!

Merci, Marc, tes réponses sont toujours aussi au top!