ronéo 8 page 5

[saminion]

bonjour j ai un petit probléme avec un paragraphe de la roneo 8 page 5 "on définit ainsi des unités du SI qui seront associés à chacune des ces activités enzymatiques.ELLES seront le reflet direct de la quantité présente dans le milieu biologique .. je pense que la partie qui clignote de cette phrase ne peut pas être vraie car il peut trés bien exister des enzymes qui sont censer catalyser une réaction mais il ne le peuvent pas car ils sont bloqué par un inhibiteur. JE pense que l activités enzymatique ne peut pas représenter la quantité des enzymes présente dans le milieu. j éspére avoir été clair.... merci de me corriger si j ai mal compris

[marquito]

Salut,
Reprenons la définition : Activité enzymatique en Katal, correspond à la quantité d'enzyme capable de transformer 1 mole de substrat par seconde, dans les conditions standards de l'expérimentation.

C'est une expérimentation que l'on fait en condition standard suite à un prélèvement d'un milieu biologique (ex : le sang).