Petite question débile

[Marcellus]

Salut salut !

J'ai un peu honte de moi, mais il fallait que je la pose ..

Comment se fait-il que la plupart des extrémités du glycogène soient non-réductrices ?

Je m'explique, on est d'accord qu'il s'agit d'une succession de résidus glucoses en alpha 1-4, avec une alpha 1-6 tous les 8/10/12 résidus selon les envies.
Donc comment se fait-il que le dernier résidu glucose de cette extrémité n'ait pas sa fonction réductrice libre, qui rendrait l'extrémité en question réductrice ?

J'ai le sentiment d'être passé à côté de quelque chose ..

[dan]

car les liaisons alpha 1,4 et alpha 1,6 engage l’extrémité réductrice de chaque glucose qui s'accroche au glycogène. le glycogène a qu'une seul extrémité réductrice sur le premier glucose qui est accrocher a la glycogenine sur le carbonne 1 ( qui porte la fonction réductrice, le carbonne 4 ne porte pas de fonction réductrice ), un autre glucose va venir s'accrocher sur se premier glucose engagent lui meme sa fonction réductrice sur son propre carbonne 1 et ainsi de suite.