Je souhaiterais juste savoir comment on arrive au glutamate dans le muscle à l'effort avant d'avoir la réaction:
Glutamate + pyruvate => acetoglu + alanine (ASAT)
Est ce qu'on fait une transamination d'un aa qui arrive et on fait cette réaction:
Aa + acetoglu => acetoacide + glutamate. (Transaminase)
Ou plutôt une amination (?)
NH3 + acetoglutarate => glutamate (GDH?).
Merci d'avance pour vos réponses

