D'ailleurs ya pas longtemps, pour notre w-e d'intégration, j'ai eu la joie de devoir me déguiser en cro-magnon. Allez hop, on nettoie des os de poulets pour faire des colliers ! Et en grattant le haut de l'os pour enlever bien tout ce qui avait l'air comestible ou presque, j'ai vu qu'il y avait après un truc dur, mais moins que le milieu de l'os, qui partait facilement ... Bon après les os des oiseaux ne sont pas faits comme les nôtres, mais ce que je grattais (mais que j'ai pas enlevé entièrement) c'était du cartilage (parce que c'est clair que ce n'est pas de la corticale qui part si facilement X)). Une fois l'os sec, on ne distinguait plus le cartilage du reste de l'os... Donc quand tu vas voir Bernard, le squelette de la BU, tu as l'impression que le haut de l'épiphyse a aussi de l'os compact mais c'est du cartilage, qui recouvre l'os spongieux

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