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Helloooo !
Alors on va y aller petit à petit :
1)
Différence entre catalyseur chimique et enzyme : On a deux types de catalyseurs : les catalyseurs
chimiques (principalement utilisés en laboratoire quand on fait des expériences) et des catalyseurs
biologiques (utilisés dans le corps humains, ou plus globalement, dans le fonctionnement des êtres vivants).
Que ce soit un
catalyseur chimique ou biologique, l'objectif est toujours d'augmenter la vitesse d'une réaction. Pour reprendre ce que tu dis :
Platine colloïdale = catalyseur chimique
Enzyme = catalyseur biologique
Attention : les catalyseurs biologiques (=enzymes) augmentent beaucoup plus la vitesse d'une réaction par rapport à un catalyseur chimique +++2)
Spécificité de substrat des enzymes :
"La spécificité est une des caractéristiques principales des enzymes, elle permet d'éviter la formation de ses produits qui a lieu avec des catalyseurs chimiques." En fait, comme c'est dit dans ton cours,
les enzymes sont spécifiques d'une famille de substrat donné. Autrement dit, elle ne pourront s'associer qu'avec ces substrats là, et seront donc spécifiques d'une seule réaction, qui donnera toujours le même produit ++Cette spécificité permet justement d'éviter la formation de ce qu'on appelle les "produits secondaires" (souvent obtenus quand on fait des réactions chimiques avec des catalyseurs chimiques). L'accumulation de produits secondaires est dangereuse pour notre santé, donc, comme notre corps est intelligent, il va tout faire pour éviter leur apparition... Grâce à la spécificité de substrat !!
3)
NAD et NADP : Coenzymes pyridiniques :Alors certes NAD et NADP dérivent de la vitamine B1 (Nicotinamide), mais ce sont des Coenzymes Pyridiniques, car dans leur structure ont trouve un hétérocycle pyridine (je te met l'image dessous) ++ C'est l'azote N du noyau pyridine (au sein de la nicotinamide) qui va être réduit pour donner du NADH+H+.
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La pyridine c'est la molécule de gauche !
Cette explication n'est pas du tout à retenir, la prof n'en parle pas c'est juste une explication perso pour t'aider à comprendre.
Voilà dis moi si c'est ok pour toi !
