Annatut 2018-2019 Enzymologie QCM 8

[Oskour]

Coucou !

Je n'ai pas bien saisi la correction de ce QCM :

QCM 8 : A propos de l’enzymologie, donnez la ou les propositions vraies :

A) Les enzymes agissent à des quantités très faibles mais subissent des modifications irréversibles, et ne sont donc pas réutilisables.
B) La classification des enzymes selon l’union internationale de chimie utilise le préfixe EC suivi le 4 chiffres : le 3e représente le numéro de classe.
C) Le substrat est la molécule qui va être transformée par l’enzyme en produit : une réaction chimique peut aboutir à plusieurs produits.
D) Le ligand est un corps chimique ayant une liaison spécifique avec l’enzyme (récepteur…)
E) Les propositions A, B, C et D sont fausses.

L'item C est compté vrai. J'ai bien compris la correction sauf un point. Parfois on voit dans certaines réactions que 1 réaction = plusieurs produits.
Par exemple lors de la glycolyse, l'aldolase coupe le Fructose 1,6 Bisphosphate en DHAP ou G3P ! Soit deux produits dans des proportions variables !

Ai-je mal compris ? Ou bien doit-on comprendre que 1 réaction = 1 ou plusieurs produits mais TOUJOURS les mêmes ?

Merci d'avance et bonne fin de semaine !
Bon début de confinement aussi

[Pedrassou]

Salut salut !

Alors je trouve cet item vraiment pas ouf et très ambiguë : je ne vois pas ce que le terme "réaction chimique" vient faire par là. Le terme approprié selon moi est "réaction enzymatique". Déjà, à partir de là, je pense que l'item est faux. On ne peut pas mettre enzyme et réaction chimique dans la même phrase, car une enzyme = catalyseur biologique = réaction enzymatique et catalyseur chimique = réaction chimique. On ne trouve pas d'enzymes dans une réaction chimique.

Ensuite, oui effectivement tu peux retenir qu'une enzyme permet d'obtenir toujours le ou les mêmes produits. Ce qui est important à retenir, c'est vraiment la notion de spécificité ; à partir d'un substrat donné, on obtient toujours le/les même(s) produit(s).

Voilà dis moi si c'est bon pour toi

[Oskour]

Salut !

C'est tout bon pour moi

Merci beaucoup
Et bonne semaine