dm struct q9 2019

[leyl]

coucou!

A propos de ce qcm "la fonction réductrice d’un aldose est exprimée si le C anomérique n'est pas impliqué dans une liaison et
s’exprime uniquement sous la forme linéaire de l’ose" c'est vrai que le prof dit texto cette phrase dans son cours mais
pour les diholosides réducteurs on a un C anomérique impliqué dans une liaison + la molécule sous forme cyclique et on a bien un maintien du pv reducteur en gros ici on a tout l'inverse de la def de base (cyclique et C anomrique impliqué) et on a un pv réducteur dcp je comprends pas trop..

[Marianémie]

Coucou!

Alors non un diholoside réducteur c’est le résultat de la condensation d’une fonction hémiacétal d’un ose avec la fonction alcool d’un autre ose réducteur, de ce fait le second ose impliqué dans cette liaison a sa fonction hémiacetale libre comme on le voit ici :

Je te remet l'explication que j'avais mis en dessous de l'image pour comprendre -> " Il peut donc repasser sous forme linéaire puisque le carbone anomérique Cl du BD-glucose est toujours disponible. Il est donc important de comprendre qu'on peut avoir des disaccharides réducteurs lorsque leur carbone anomérique C1 n'est pas engagé dans une liaison."

Voila j'espère que ça te conviens !

[leyl]

oui j'avais bien compris que pour un diholoside réducteur on a une liaison entre un carbone anomérique d'un ose et la fonction hydroxyle d'un autre ose réducteurs porté sur un carbone autre que le carbone anomérique
enfait ma question c'était comme le prof dit que la fonction réductrice d'un ose s'exprime uniquement sous forme linéaire,
pour un diholoside réducteurs même si on a une fonction réductrice elle ne s'exprime pas ? (car on est sous forme cyclique) et elle va uniquement s'exprimer quand l'ose repassera sous forme linéaire?

[Marianémie]

Non alors la fonction réductrice s'exprime tout le temps chez un sucre réducteur, c'est meme sa fonction réductrice qui va lui permettre de repasser sous forme linéaire

Le schéma le montre bien -> on voit que la fonction réductrice du dissacharide ne fais aucune liaison " elle est à l'air libre" donc du coup le sucre peut repasser sous form linéaire puisque cette fonction peut se faire et se defaire entre guillemets
En revanche tu aurais un sucre non red alors sa fonction red est impliquée dans une liaison et c'est irréversible, la fonction ne peut pas se défaire et le sucre ne peut pas repasser sous forme lineaire


J'espere que c'est plus comprehensible comme ça pour toi