Alors quand il parle d'inter / intra espèces, cela fait justement référence à ce qu'il explique juste avant!
Dalton (intra-espèce): il y a une différence de
taille entre Averell qui est très grand et Joe qui est très petit -> on ne peut pas comparer leur métabolisme comme ça, il faut noter qu'ils ont des
tailles différentes!
Cheval/Souris (inter-espèces): ici il donne une image avec le
poids -> tu vois bien qu'un cheval et une souris sont loin d'avoir le même gabarit

En comparant leur production de chaleur rapporté au kilo, il y a un
facteur 9 d'écart (158/17) -> la différence de poids est à prendre en compte!
Prendre la taille et le poids ISOLÉMENT ne suffit pas, il faut prendre en compte les 2 grâce à la surface corporelle! 
Il y aura donc moins de différences inter / intra espèces car tout est rapporté à la surface corporelle pour que les comparaisons soient plausibles (poids+taille)

Ceci devient logique car l'émission de chaleur se fait par radiation, et cela dépend de la surface qui l'émet qui va être plus ou moins grande etc...