Annatut 21/22 glucides QCM 7

[Manose]

Hello

Je comprends pas pourquoi l’item D est faux.
Je comprends que la def de base c’est “ La liaison osidique est le résultat de la condensation d’une fonction hémiacétal d’un ose à une fonction hydroxyle d’un autre ose en libérant une molécule de Η2O” mais pour le cas du saccharose on a bien condensation de deux fonctions hemiacetal.
Est ce que c’est un autre nom que liaison osidique quand on condense 2 fonctions hémiacétale ?

[Elosidique]

Coucou

C'est parce que la définition de la liaison osidique c'est une condensation avec une fonction hydroxyle.
L'exemple du saccharose est un cas particulier mais qui ne s'applique pas à toutes les liaisons osidiques. Du coup tu peux pas prendre un exemple particulier pour une règle générale.

Si l'item avait été "Une liaison osidique peut être issue de la condensation d’une fonction hémiacétale d’un ose à une fonction hémiacétale d’un autre ose en libérant une molécule d’eau" là oui ça aurait été juste.

C'est bon pour toi ?

Bonne soirée

[Manose]

D’accord je comprends mieux merci !