Annatuts 2021-2022 (Glucides) - QCM 10 - Item A

[Tdh1180]

Bonsoir !

Voici l'item qui me pose problème : "Les polysaccharides diffèrent en fonction de leur composition, de leur type de liaisons, de la longueur de leurs chaînes et leur masse moléculaire". Cet item est compté faux car la masse moléculaire ne correspondrait pas aux caractéristiques énoncées dans le cours, cela implique donc que les polysaccharides ne diffèrent jamais par leur masse moléculaire, et que celle-ci est toujours identique ?

Merci d'avance !! ❤️

[Elosidique]

Coucou

Les polysaccharides ont tous une masse moléculaire élevée donc on peut pas les différencier sur ce critère.

Les polyholosides diffèrent les uns des autres par :
- La nature des unités monosaccharides
- La longueur de leur chaîne
- Les types de liaisons reliant les unités
- Le degré de ramification

Et c'est tout, le reste n'est pas pertinent pour les différencier les uns des autres.

Bonne journée

[Tdh1180]

D'accord merci beaucoup pour cette précision, ça permet de mieux comprendre pourquoi ce n'est pas la peine de prendre en compte la masse moléculaire. Bonne journée ! ❤️