Structure des oses

[~manon~]

Coucou !

Je n'arrive pas à comprendre sur les représentations en 2 dimensions ce qui représente la fonction alcool et où se situe le carbone asymétrique pour les aldoses.

Merci

[Elosidique]

Coucou !

Alors déjà les aldoses n'ont pas forcément qu'un seul carbone asymétrique. Ça va dépendre de quel aldose on parle. Ici, comme tu peux le voir sur l'image, le C2, C3, C4 et C5 sont des carbones asymétriques.
(petit rappel : un carbone asymétrique est relié à 4 groupements différents)
➡️ Si tu arrives pas à visualiser où sont les 4 groupements différents des carbones asymétriques je peux te faire un schéma

Sur cet aldose j'ai repassé en vert les fonctions alcool, donc les fonctions OH
Sur cet aldose il y a donc 5 fonctions OH (5 fonctions alcool).

Est-ce que c'est tout bon pour toi ou c'est encore floue ?

[~manon~]

C'est parfait !
Merci beaucoup