Myoglobine

[Marinaa]

Salut !
Il est écrit dans la fiche "le sarcoplasme est essentiellement perinucleaire et pauvre en myoglobine: c'est pourquoi on les qualifie de muscles blancs (a cause de leur faible quantité de myoglobine)"
Et ce que cela est aussi du au fait qu'il n'y a pas beaucoup de mitochondries ? (on n'en parle pas dans le cours, simple curiosité).
Merci d'avance

[Clochonou]

Coucou!
Bonne question je ne saurais pas te répondre avec exactitude mais je pense que c'est vraiment principalement à cause de la myoglobine : parce qu'elle donne une couleur rouge au tissu musculaire strié squelettique.
Les mitochondries, par exemple dans le tissu adipeux brun sont très nombreuses, elles ont plutôt tendance à conférer une couleur marron que rouge.
De plus, on retrouve de nombreuses mitochondries dans le tissu musculaire lisse (il y en a plus que dans le tissu musculaire strié squelettique). Ce n'est donc pas valable comme explication à mon sens

[Marinaa]

Merci pour l'explication ! Ca me parait tres logique !
Merciiiii