Hey !
Je me permets de relancer, je n'ai pas bien compris, en faisant des recherche j'ai trouvé que les polyphénols, était
anti-radicalaires au sens ou ils "
neutralisaient" les radicaux libres (
non pas les généraient). Ce qu'il génère (
trouvé dans les recherches) c'est des
électrons, et plutôt que dire "
génèrent" ce serait plus correct de dire "
cèdent", car il ne "fabriquent"
pas les électrons, ils les possèdent puis les libèrent pour aller
neutraliser ces radicaux.
Personnellement je n'aurais pas compté cet item
juste :
D) Les polyphénols sont des composées qui génèrent des radicaux libresCar le terme
génère me semble vraiment en opposition avec ce que dit la prof dans le cours. A savoir
"Ils ont des propriétés antioxydantes et antiradicalaires."
Ca me semble plutôt contradictoire en fait...
Du coup je ne sais pas trop quoi penser...
Merci pour ta réponse : )
