Hey !!
J'ai un petit soucis avec cet item, vous pourriez m'aider ??
D) Les liaisons faibles sont de type hydrogènes, et interviennent dans la structure secondaire des protéines
correction : D) Faux : des liaisons électrostatiques
Cependant, dans le cours on dit que la structure secondaire est stabilisées par des liaisons faibles certes, mais hydrogènes (dans les hélices alpha et feuillets béta, avec le carbonyle et l'amine de la liaison peptidique). Et c'est en structure quaternaire qu'on parle de liaisons électrostatique. Du coup je ne comprends pas bien la correction...
Je pense que je dois m'emmêler les pinceaux dans les notions...
Merci d'avance