Polyphenol recap

[Marinaa]

Hello!

Alors j'ai plusieurs petites questions😅

Quand on parle de polyphenols on inclut que :
acides phenols, tanins, flavonoides (citroflavonoides et rutine), anthocyanes,coumarines ?

J'ai un doute pour silymarine, proanthocyanidols, hypericine, hyperforine, valepotriates. Ca en fait parti aussi ?

Ensuite, les alcaloïdes, les mucilages, les stéroïdes et les anthraceniques sont des "sous classe" de polyphenols ou rien a voir c'est complètement a part ?

les iridoides sont quoi ? Des alcaloides ?

Désolée pour toutes ces questions mais j'essaie de faire en sorte que ca soit le plus clair posisble dans ma tete😭
Merci d'avance ❤️

[Lucastra-zeneca]

Enfaite pour ta question je veux simplement une réponse très simple et efficace :
ce n'est pas parce que nous avons un alcaloïde que nous ne pouvons pas avoir de polyphénol.

Un polyphénol est un molécule composée de plusieurs (poly) phénol (groupement aromatique + -OH)

Toutes les molécules que tu m'as cité rentrent dans cette définition, et dont certains vont se démarquer par des constituants différent.

on est bon ?

[Marinaa]

Ah oui j'étais loin mdr

Juste pour les iridoides c'est des polyphenols mais alcaloïdes ?

[Lucastra-zeneca]

Les iridoïdes ont des monoterpènes servant souvent d'intermédiaires dans la biosynthèse d'alcaloïdes.
Du point de vue chimique, ils sont constitués d'un cyclopentane fusionné à un cycle à 6 atomes dont un d'oxygène.

Donc les iridoïdes ne sont pas des polyphénol, car un polyphénol a un groupement aromatique (dans la définition telle quelle) différent du cyclopentane

[Manose]

Holà je me rajoute

C’est possible de demander à la prof si elle considère que mucilage = Polyphénol car d’après internet c’est vraiment de choses a différencier

[Lucastra-zeneca]

Parole de la prof >>> internet
Puis comme je t'ai dit, dans une molécule tu auras plusieurs phénol (donc des polyphénols), ça veut pas dire pour autant qu'elle ne contient que des polyphénols, mais qu'elle en a aussi

(ne regardez pas tout le temps internet, et une seule info..)

[Manose]

Mais justement la prof dit « les mucilages sont des polysaccharides issus des végétaux supérieurs »

Et l’année dernière l’item « les mucilages sont des Polyphénols issus des végétaux supérieurs » est tombé au concours
Donc elle a bien voulu faire un piège entre Polyphénol et polysaccharide pour moi

[Mamatuttii]

+1. Je me rajoute dsl, si j'ai compris, les polyphénols regroupent un grand nombre de substances. Donc limite tout item disant " [tatati] est/sont un/des polyphenol(s)", on compte vrai? ( Je me pose cette question on sait jamais si la prof parle d'une substance citée ds le cours, et qu'elle ne dit pas explicitement que c un polyphenol, mais comme les polyphénols regroupent un grand nombre de molécules...) (Jsp si j'ai été claire mdr).

Et justement pour les polyphénols, cet item cité par Mannose est compté F ds les annathemes, mais ducp pk?

Merci d'avance .

[Ja_Ottavj]

Mais le piège c'est pas que les mucilages sont issus dans le cours du fucus, qui est une algue, donc pas un végétal supérieur ?
Et polysaccharide pour moi ça a rien de contracdictoire avec polyphénol, puisque les sucres sont des en principe constitués de cycles hydroxylés.
Par exemple l'acide alginique (mucilage), possède bien des phénols et est un saccharide :

[Lucastra-zeneca]

Non mais...
Polyphénol et polysaccharides ce n'est vraiment pas la même chose aussi...
L'un des deux est synthétisé chimiquement (polyphénol), l'autre est synthétisé biologiquement (polysaccharides) svp !

D'où le piège..

Par contre, Ja_ottavj attention, je sais vous avez pas trop de chimie donc c'est pas trop de votre faute, mais un polyphénol est un groupement aromatique + groupement hydroxylé. (ici on ne trouve pas de cycle)

[Ja_Ottavj]

Je vais pas discuter de la partie chimie mdrr mais du coup dans le QCM en question, le piège porte-t-il sur le fait que ce sont des végétaux supérieurs ?
Merci

[Lucastra-zeneca]

là on piègera surtout sur la partie des polysaccharides..
les algues sont biens des végétaux supérieurs

[Marinaa]

Donc la vraie phrase a retenir c'est laquelle ? En correction de cet item
"Les mucilages sont des polysaccharides issus des végétaux supérieurs"?

Désolée j'ai essayé de suivre la conv mais j'ai pas compris grand chose mdrrr

[Ja_Ottavj]

Si j'ai bien compris ce sont pas des polysaccharides mais des polyphénols et ce n'est pas du tout la même chose

[Marinaa]

Texto de la fiche
"Plantes laxatives contenant des mucilages
(polysaccharides, acide alginique)
Alginates/gélose/Carraghénates (sont des mucilages)"


.... Aleddddd

[Ja_Ottavj]

[Ja_Ottavj]

Pour le coup c'est bon pour moi, j'ai compris que justement la photo de l'acide alginique était plutôt de nature osidique et sans polyphénols, donc je comprends pourquoi l'item est faux