Méthionine et cystéine

[elea.crn]

Salut !

J'ai trouvé plusieurs réponses sur le forum, donc je vérifie ici. La méthionine peut faire des liaisons hydrogènes et dipolaires (++), mais peut-elle faire des liaisons hydrophobes ? D'après le S1 de biochimie, oui, d'après le topo sur les chaînes hydrogéno-carbonées, oui ; pourtant, elle n'est pas citée.

Enfin, la cystéine fait partie de AA basiques ionisables, pourtant elle s'ionise en ion thiolate négatif ; un item du style "Tous les AA basiques ionisés sont chargés positivement" serait donc faux, on est d'accord ? - c'est con dit comme ça mais vu que y'a beaucoup d'exceptions dans ce cours je préfère clarifier un max.

Merci<33

[Lucastra-zeneca]

Salut !

Concernant la méthionine, la définition même de liaisons hydrophobes : "se forment entre les chaines aliphatiques alkyles, c'est une interaction carbone-carbone" donc, on le voit bien ci-contre, la fonction carbone.

Pour ce genre d'item, si jamais t'as un doute essais de visualiser l'acide aminé en question. Je sais ça tombera jamais, et ce n'est pas demandé pour l'exam, mais ça permet de répondre aux qcm et d'être sur.e de soi le jj.

Ensuite, pour la cystéine, attention !
La cystéine a des particularités (comme toujours ici) :

certes elle a un pKa mais elle est considérée comme un AA polaire non chargée
ensuite, elle s'ionise seulement dans des conditions particulières

Donc pour répondre à ta question, l'item serait de 1) très ambiguë, étant donné que certains AA s'ionisent sous certaines conditions (histidine) 2) faux car la cystéine n'est pas considéré comme chargée positivement

Voilà je sais y'a certains passages qui sont parfois très ambiguë et y'a toujours des particularités, mais une fois que c'est acquis ça passe comme une lettre à la poste

J'espère en tout cas que j'ai pu répondre à ta question ?
N'hésite pas à revenir vers moi si d'autres doutes ne mêle à la pharmacie + si tu peux passer tes posts en résolus pour vois si tout est bien compris

Good Vibes

[elea.crn]

Salut !

Merci vraiment pour ta réponse, elle est super claire. Simplement, un doute persiste : faut-il donc considérer la méthionine comme un AA pouvant former des liaisons hydrophobes ?

Merci<3

[Lucastra-zeneca]

re salut

bon je sortirais ma fiche récap très rapidement, elle t'aidera vachement pour bien visualiser quel AA fait quoi.

mais pour y répondre : oui la méthionine fait les liaisons hydrophobes

allez courage pour ce cours

[elea.crn]

T'es au top, merci