D'accord, merci beaucoup pour cette réponse ! Seulement dans la fiche de la ttr, il est écrit que les témoins de la stérilisation "permettent de vérifier l'efficacité de la stérilisation : il faut vérifier la température et la durée ".
Et il y a un item qui tombe pas mal de fois aux concours : "les témoins biologiques de la stérilisation permettent de vérifier l'efficacité d'une méthode de stérilisation" qui est compté juste dans les annales et je me demandais si les témoins physiologiques permettaient cela aussi du coup. Ou c''est une errata ?
mercii d'avance