J'ai une petite question par rapport à cette partie du cours :
Pour permettre la croissance des cristaux, les ions calcium doivent s’associer dans le compartiment extracellulaire avec les ions phosphates.
Ces ions sont libérés à partir de phosphoprotéines : l’amélotine (synthétisée par l’améloblaste spécifiquement au stade de maturation).
Les ions phosphates sont libérés grâce à la présence de phosphatases dans la matrice de l’émail.
Merci d'avance pour la réponse 


