Tout d'abord t'as du faire un petit lapsus dans ta réponse :
germaine a écrit: on utilise pour la formule de l'intervalle de confiance celle d'une variable qualitative.
dans la diapo 9 : glycémie
dans la diapo 20 : taux moyen de cholesterol

Dans les deux ce sont des variables QUANTITATIVES.
germaine a écrit: on utilise pour la formule de l'intervalle de confiance celle d'une variable QUANTITATIVES.
Je pense avoir compris ton problème.
Pour le QCM tu as voulu te servir de l'abscisse de la loi de Gauss pour
calculer l'intervalle de confiance.
Mais ce qu'il faut que tu gardes à l'esprit c'est qu'il y a
deux méthodes pour calculer l'intervalle de confiance.
Pourquoi deux méthodes ? 
Parce qu'il y a deux types de variables (quantitative et qualitative)
pour les variables quantitatives :
μ Є IC
μ Є [ m +/- ε s/√n] avec i = εs/ √n = précision de l'IC
pour les variables qualitatives :
p Є IC
p Є [ pobs +/- ε s] avec i= ε s
Mais là tu vas me dire quel est l'interet de cette foutue loi de Gauss ? 
La loi de Gauss tu peux l'utiliser pour tout échantillon où n ≥ 30, ça tu l'as bien compris.
Mais elle permet de
visualiser :
• la notion d'intervalle de confiance autour de la moyenne
• la notion d'écart type
• la notion de dispersion autour de cette valeur moyenne
Je pense que c'est pour cela (calculer ≠ visualiser) que le professeur a compté la réponse D fausse.
Tout de façon quand on te demandera de
calculer des intervalles de confiance, il faut que tu utilises ces deux formules.
Après tu peux te le représenter graphiquement par la loi de Gauss si ca peut t'aider.
Si des doutes persistes n'hésites pas
