Dans le passage que tu évoques : on parle de la réactivité pour faire une liaison
Le prof précise amiNe pour les liaisons N-glycosidique, il ne parle pas d'amiDe, ce qui me semble logique car l'amide est en milieu de chaîne, ça me paraît donc compliqué de faire une liaison avec une amide, bcp moins accessible
Du coup je pense qu'on reste seulement sur réactif via les amines