il y a des corrections qui se contredisent à propos de la dénaturation des protéines, celle-ci altère t'elle toutes les structures (primaire, secondaires, tertiaires..) ce que j'avais retenue car l'une induit l'autre de toute façon, mais dans l'anathème il est compté faux que la structure secondaire est altérée, peux-tu m'éclairer ?
merci!
