Salut Baptiste,
Question pertinente, mais non la galactokinase n'est pas une hexokinase, ce sont 2 familles d'enzymes kinases différentes, j'ai trouvé cette information sur internet, je te partage le lien si tu veux te cultiver, mais dans la mesure où la prof n'en parle pas, ce n'est pas à retenir.
https://www.sciencedirect.com/topics/ag ... actokinase (c'est en anglais mais tkt même moi j'ai compris).
Et donc, comme ce sont 2 enzymes de 2 familles différentes, elles n'ont pas la même spécificité :
- les
hexokinases I,
II et
III phosphorylent le
glucose, le
fructose et le
mannose --> ubiquitaire
- l'
hexokinase IV, aussi appelée
glucokinase, phosphoryle le
glucose uniquement --> dans le foie et les cellules β du pancréas
- la
galactokinase phosphoryle le
galactose --> dans le foie
J'espère que c'est clair pour toi, sinon n'hésite pas à me le dire 😄
Cœur de la
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