Slt !
Tout d'abord une petite précision : la néoglucogénèse ne se fait pas dans le musclé surtout en raison de l'absence de PEPCK et de G6Pase ! Car on pourrait très bien entrer dans la voie par le glycérol et à ce moment là, on n'a pas besoin de Pyruvate Carboxylase!
Mais cela dit il n'y a effectivement pas de Pyruvate Carboxylase dans les muscles ! La source principale d'OAA (dans le muscle comme dans le foie) est le CK lui même ! Un tour de cycle se termine par la formation d'OAA : il est recyclé et peut recommencer un nouveau tour

le système s'auto-alimente
Et c'est la même chose dans le foie ! La Pyruvate Carboxylase permet simplement au foie de rééquilibrer la "balance" entre AcétylCoA et OAA pour que la première cycle puisse continuer à se faire lorsque le foie produit de grandes quantités d'acetylCoA. Je met des guillemets à au mot balance car il faut savoir que la concentration d'OAA est toujours très faible !
Voilà ! Bon courage
