Je ne sais plus si le prof nous l'avait fait remarquer en cours mais en reprenant son poly sur les glucides j'ai noté que la configuration du fructose différait sur les diapo 11 et 13 : le premier et le deuxième carbone asymétrique ont leur fonction -OH de côté différent.
Laquelle retenir pour le prof
Voilà, merci ^^
