Feuillet bêta protéines fibreuses

[Eliiii]

Heyyy , il est écrit que le feuillet bêta est typique des protéines fibreuses mais lorsqu'il parle des protéines fibreuses il dit qu'elles sont composées d'hélices alpha...
Si quelqu'un a une explication
Merci

[daphné]

salut!

de manière générale, les protéine fibreuses sont composées de feuillets béta
mais il existe des protéines fibreuses composées d'hélices alpha:
- en l'occurrence le prof prend l'exemple de la kératine, qui est une des protéines fibrillaires les plus abondantes de l'organisme, mais se trouve être une exception à la règle!


j'espère que ça répond à ta question

[Eliiii]

Merci beaucoup Daphnee