Slt !
1) L'idée selon laquelle une kinase est une enzyme qui phosphoryle des molécule est FAUSSE (ou en tout cas incomplète). Les kinases sont des enzymes qui transfèrent des groupements phosphates : ça peut donc être un ajout de phosphate ou une soustraction de phosphate !
Dans le cas de la PK, on déphosphoryle le PEP pour former du Pyruvate. Par contre, on phosphoryle l'ADP en ATP !
2) oui Classica raison : en fait le diabète MODY2 est due à la mutation du gène de la glucokinase. Cette glucokinase se trouve en particulier dans les cellules béta pancréatiques et le foie : quand son gène est muté, les cellules béta métabolisent moins bien le Glucose en G6P (la glycolyse pancréatique est ralentie). Or c'est le flux de la glycolyse pancréatique qui détermine la sécrétion d'insuline : le flux est ralenti

la sécrétion d'insuline baisse

Hyperglycémie (qui est effectivement rare et assez bénine^^). A cela s'ajoute bien sur les conséquence du ralentissement de la glycolyse hépatique !
Bon courage
