acide aminé et protéine QM3 p3 méthode

[ferrando]

Comment fait-on pour trouvais la bonne raiponce ? Quel sont les donné du graph qu’il fau relevai et comment s’en servir ?
merci d'avance

[-Andrea-]

Salut ferrando !

Alors pour résoudre ce genre de qcm tu dois savoir que lorsque tu augmentes le pH ton AA va changer de forme (ionisation ou pas).
Lors de ce changement de forme qui t’amènes jusqu’à un AA déprotonné (au niveau des fonctions amine et acide carboxylique et de la fonction ionisable de la chaine latérale [s’il y’en a une]) ton AA va passer par des zones tampon.

Ce sont les zones ou ton pH variera peu ce sera les parties verticales de ta courbe. A cet endroit ton pH est égal à ton pKA.

Maintenant que tu sais ça il te suffit de regarder ta courbe et de lire les pK

Tu vois à peu près 1.5, 6 et 9.5 ce sont les pK de l’histidine

Compris ?

ps: penses a indiquer que tu parles des annatut's la prochaine fois, sinon c'était parfait