[résolu] Ronéo n°4- Page 4 - Représentation du lactose

[Pépito]

Saaalut les tut's!

Sur la ronéo page 4 (et le poly du prof page 29) on a la représentation du lactose, et il y a écrit que c 'est une liaison bêta (1-4) entre le glucose et le galactose ... Le truc qui me pose problème c'est que dans le cours, le prof a marqué que les liaisons bêta ont leur OH hémiacétal du côté opposé du OH en C4 , ce qui n'est pas le cas sur le schéma !

Comment ca se fait ?

Merci d avance

[Alistair]

Slt à toi !

Le prof dit sur son poly que le glucose a en effet son OH en C4 du même côté que celui en C1... Mais ça ne vaut que pour le glucose... J'avoue que ça prête à confusion car c'est faux pour l'épimère en C4 du glucose càd le galactose.

La vraie définition d'un anomère béta : c'est un ose avec le OH en C1 du même côté que le CH2OH (càd le C6) porté par le C5 !
Pour la série D : le CH2OH et le OH en C1 sont en haut !

Un ose de la série D sera alpha si le OH en C1 sera orienté inversement par rapport au CH2OH : donc vers le bas !

Et je te confirme la liaison béta(1,4) du lactose !

Bon courage