salut nicow !
Non attention ! Une Kinase est une enzyme qui transfert des groupements phosphates peu importe le sens de la réaction !
Une kinase catalyse les réaction de type : A-P + B <=> A + B-P
Et je te rappelle que même si tu enleve un phosphate au PEP, tu en ajoutes un à l'ADP !
Les phosphatases catalysent des réaction très différentes : ce sont des hydrolyses. Une molécule d'eau attaque le groupement phosphate

Le groupement phosphate part et est remplacé par une molécule d'eau !
L'idée selon laquelle une kinase ajoute des phosphates est une FAUSSE IDEE !