cooh et nh2 hydrophiles, donc tous les AA hydrophiles?

[Charlotte.B]

Bonjour!!

je me posais juste une question...

NH2 et COOH (le radical quoi) des acides aminés étant hydrophile, il est bien juste de dire que "tous les acides aminés sont hydrophiles" n'est ce pas?

ÉVIDEMMENT que certains ont en plus une CHAINE LATÉRALE hydrophile ou hydrophobe, mais moi là je parle du radical commun qui se trouve être hydrophile...

donc si dans un item on nous dit "tous les acides aminés sont hydrophiles", c'est vrai? (étant donné qu'ils ont tous un radical hydrophile...)


merci ^^ !!

[Jucinnelle]

Salut,

Non, cet item serait faux!
Même si la partie commune des acides aminés est hydrophile, il faut considérer les acides aminés dans leur ensemble. Comme tu le dis, certains acides aminés ont leur chaîne latérale hydrophobe, tu ne peux donc pas les considérer comme hydrophile (ils ne se mélangeront pas dans de l'eau).

C'est ok?

[Charlotte.B]

c'est ok

est ce que ce genre d'item est déjà tombé?

[Alistair]

Non et il ne tombera jamais ! Jamais tel quel en tout cas ^^
On peut vous dire "tous les AA peuvent être impliqués dans des liaisons H grace à leur fonction alpha amine et alpha carbox"
VRAI

[Charlotte.B]

d'acc!!

merci à tous les deux !