Les glucides

[Dimi]

yop yop !

Est-ce que un disaccharide = dihétéroside

merci!

[rockfort]

yop yop ! (j'aime)

Je crois bien qu'un disaccharide est plutôt un diholoside !

[daphné]

EDIT: devancée par Rockfort

salut!

Est-ce que un disaccharide = dihétéroside
-> NON!
si tu prends par exemple le saccharose: c'est un diholoside
. c'est un dissacharide (il est composé de deux oses)
. c'est un holoside (il n'est composé QUE d'oses, il n'y a pas de molécule aglycane (= non glucidique, ex: protéine, lipide) dans sa structure!
. en revanche on peut dire que c'est un hétérodisaccharide, car il est composé de deux oses différents (glucose et fructose)

quelques rappels:

. holoside: oside constitué d'oses uniquement
. hétéroside: oside constitué d'oses ET de molécules aglycanes (= non glucidiques: protéines, lipides par ex)

disaccharide: oside composé de deux oses
oligosaccharide: oside composé de 2 à 10 oses
polysaccharide: oside composé de plus de 10 oses

les disaccharides, oligosaccharides, et polysaccharides sont des holosides: ils ne sont composés que d'oses

après si tu prends par exemple les disaccharides, on peut distinguer
. homodisaccharide: composé de deux oses identiques (ex: maltose - deux résidus glucose)
. hétérodisaccharide: composé de deux oses différents (ex: saccharose - un glucose et un fructose)


voilà

[rockfort]

Oui mais ta réponse est très jolie

[Dimi]

EDIT: devancée par Rockfort

salut!

Est-ce que un disaccharide = dihétéroside
-> NON!
si tu prends par exemple le saccharose: c'est un diholoside
. c'est un dissacharide (il est composé de deux oses)
. c'est un holoside (il n'est composé QUE d'oses, il n'y a pas de molécule aglycane (= non glucidique, ex: protéine, lipide) dans sa structure!
. en revanche on peut dire que c'est un hétérodisaccharide, car il est composé de deux oses différents (glucose et fructose)

Oui mais tu me dis que le saccharose est un diholoside, puis plus loin un holoside .. ?

Merci de ta réponse très bien

quelques rappels:

. holoside: oside constitué d'oses uniquement
. hétéroside: oside constitué d'oses ET de molécules aglycanes (= non glucidiques: protéines, lipides par ex)

disaccharide: oside composé de deux oses
oligosaccharide: oside composé de 2 à 10 oses
polysaccharide: oside composé de plus de 10 oses

les disaccharides, oligosaccharides, et polysaccharides sont des holosides: ils ne sont composés que d'oses

après si tu prends par exemple les disaccharides, on peut distinguer
. homodisaccharide: composé de deux oses identiques (ex: maltose - deux résidus glucose)
. hétérodisaccharide: composé de deux oses différents (ex: saccharose - un glucose et un fructose)


voilà

[daphné]

un diholoside EST un holoside! c'est un holoside qui est un disaccharide!
c'est en quelque sorte une sous-catégorie d'holoside:
. un disaccharide est un holoside (cf. il n'est composé que d'oses)
. et on peut préciser que cet holoside est un diholoside, c'est-à-dire un holoside composé de deux oses

holoside / hétéroside -> caractérise si on n'a que des oses ou si on a d'autres composés (protéines, lipides) dans notre oside
disaccharide / oligosaccharide / polysaccharide -> caractérise le nombre d'oses que l'on a

et les disaccharides, oligosaccharides, et polysaccharides sont tous des holosides, et on pourra préciser en disant:
. un disaccharide est un diholoside
. un oligosaccharide est un oligoholoside
. un polysaccharide est un polyholoside

tu comprends?

[Dimi]

j'ai capté .

Merci beaucoup !