Slt !
Alors oui... Problème épineux !
En théorie, dans le foie le glucose peut très bien subir la glycolyse
pyruvate
AcCoA
Citrate
CK
ATP
C'est possible dans le sens ou rien ne l'en empêche, il n'y aucune barrière : aucun déficit enzymatique, aucun mécanisme empêchant cela.
En pratique, le foie a un haut niveau énergétique en phase PP :
- il produit de l' l'ATP cytosolique par la glycolyse
2ATP/Glucose (+ ceux produit grace aux NADH réduits).
- il y a toujours les AG qui viennent de l'alimentation et de ses propres réserves
- il y a les AA quand ils sont en excès
Du coup, le CK est inhibé au niveau de l'isocitrate DH
le citrate est plutôt orienté vers la lipogénèse !
L'oxydation du glucose par le foie est faible... Le citrate qu'il génère sera principalement orienté vers la lipogénèse. Après, c'est sûr qu'une partie est oxydée par le CK... Mais ça n'a pas bcp d'importance pcq quantitativement l'énergie produite par le catabolisme mitochondriale du glucose est négligeable comparée à l'énergie qu'apportent les AG surtout (et les AA en excès). Du coup, on simplifie et on dit que le foie n'utilise que les AG : le glucose est très faiblement oxydé en phase PP et les AA sont oxydés en cas d'excès (c'est pas tous les jours qu'on mange un excès de protéines^^)
Voilà, il faut raisonner par des schémas simples et être conscient que la vérité est un peu plus... fine disons. Mais vous je pense pas que vous aurez d'item du genre "le foi n'utilise jamais le glucose", il le dit à l'oral pour que vous raisonniez bien mais ce serait pas assez juste biochimiquement pour le posez au concours !
Bonne journée
