Céramides/Cérides

[Mugiwara]

Salut !

Dans le poly du catabolisme des AG, dans le tableau diapo p. 33, il est marqué que:
.Acide gras + alcool gras = céride
.Acide gras + sphingosine = céramide

Or si je ne me trompe pas, la sphingosine est lui-même un alcool gras ! Et que la seule différence est que dans le céride, l'acide gras est lié à l'alcool gras par une liaison ESTER,
alors que dans le céramide, ils sont liés par une liaison AMIDE.

Donc, je me demandais en cas de QCM du style "Acide gras + alcool gras donnent un céride" sans préciser le type de liaison, s'il faut mettre VRAI (alors que c'est indirectement faux, puisque ça ne donne pas automatiquement un céride), ou bien FAUX.

Merci bien !

[Alistair]

Slt ! Alors la sphingosine n'est pas un alcool gras. Ce qu'on appelle "alcool gras" ce sont les molécules du genre CH3-(CH2)n-OH. C'est à dire un long alcane avec un OH au bout. La sphingosine est un dialcool aminé, ce n'est pas pareil !

Un céride c'est spécifiquement l'estérification d'un alcool gras avec un acide gras (OH + COOH = fonction ESTER). C'est de la cire en fait, celle des bougies, celles produites par les abeilles...^^
Un céramide c'est l'amidification de la sphingosine par un acide gras (NH + COOH = fonction AMIDE)

Donc un céride n'est pas un céramide et réciproquement ! Ce sont deux choses bien distinctes

Bon courage !

[Mugiwara]

Alors la sphingosine n'est pas un alcool gras.

Je vais prendre encore plus de précaution la prochaine fois quant aux informations données par ce cher Wikipédia dans ce cas ! ^^

Merci beaucoup pour ta réponse ! Bonne journée !