[Resolu] Vm Km et affinité/vitesse réaction

[pikachu]

Bonsoir, voila j'aurais besoin d'un éclaircissement sur ces petits points car j'ai du mal a saisir la diffèrence entre Vm et Km et les propriétes de l'affinité/vitesse réaction voila =D

[Cloud]

Salut,

On va commencer par le plus simple :
Vm est la vitesse maximale de réaction, elle dépend notamment de la constante catalytique k2 (transformation d'un complexe ES en enzyme + produit) et de la concentration totale d'enzyme (enzyme libre + enzyme associée au substrat).
Vm = k2 * [Etotale]

Un peu plus dur maintenant :
Km est la constante de Michaelis, elle s'écrit Km = [Elibre] * [S] / [ES].
Cette constante traduit la capacité de dissociation du complexe ES Plus [ES] est élevée, plus Km est faible et moins la capacité de dissociation du complexe ES est grande Le complexe ES se dissocie moins rapidement.
On définit l'affinité comme étant l'inverse de Km soit [ES] / ([Elibre] * [S]) elle traduit la capacité de formation de complexe ES.

Le meilleur pour la fin :
Vr est la vitesse de réaction, elle dépend de la constante catalytique k2 et de la concentration en complexes [ES].
Elle s'écrit Vr = k2 * [ES] = (Vm * [S]) / (Km + [S]) 2 cas :

-Si Km = [S] Vr = Vm / 2 la réaction se déroule avec une vitesse égale à la moitié de la vitesse maximale.
-Si Km << [S] Vr = Vm la réaction se déroule à vitesse maximale.

Voilà, j'espère que c'est plus clair

[daphné]

salut!

Vm = k2 * [Elibre] -> attention c'est Vm = k₂ x [E_t] (quantité totale d'enzyme)

[Cloud]

Oups, j'ai tapé un peu trop vite
Merci daphné je vais rectifier ça

[pikachu]

ok dac merci beaucoup mais faut vraiment les connaitres ces formules pcq me connaisant le jour J jvais membrouiller et bim dans le panneau :s et en gros plus Km est faible plus l'affinité est forte et donc la réaction sera rapide et inversement non ? et pour le taux de saturation svp *pastaper* plus l'affinité est faible et donc la saturation est "infini" et plus l'affinité est forte plus la saturation serra rapidement atteinte non ?

[daphné]

re!


Km élevé => faible affinité de l'enzyme pour le substrat
. l'enzyme sera difficilement saturée

Km faible => forte affinité de l'enzyme pour le substrat
. l'enzyme sera facilement saturée


pour ce qui est de la vitesse de la réaction:
. quand on est en conditions saturantes, on est en vitesse maximale
. mais cette vitesse maximale peut être faible!
donc Km faible => forte affinité => conditions saturantes => on est en Vm.
mais si Vm est faible, la réaction ne sera pas forcément super rapide

un exemple pour visualiser tout ça: les isoformes des hexokinases
. isoformes I, II, III: Km faible, Vm faible
. isoforme IV = glucokinase: Km élevé, Vm élevée

tu vois qu'au niveau de la zone de variation du taux de glucose sanguin, la courbe bleue est au-dessus de la courbe rouge -> la glucokinase est "plus rapide" que l'hexokinase, sa vitesse de réaction est supérieure
. or pour l'hexokinase, on est en vitesse maximale (en effet on est en conditions saturantes)
. et pour la glucokinase, on n'est pas en vitesse maximale (car on n'est pas en conditions saturantes), mais la réaction se fait quand même plus vite qu'avec l'hexokinase


petite analogie au cas où tu n'aurais pas bien visualisé:
. si tu as une voiture 1 bridée à 100 km/h: elle ne pourra pas aller + vite que 100 km/h
. si tu as une voiture 2 bridée à 250 km/h: elle pourra par exemple rouler à 130 km/h
ce ne sera pas sa vitesse maximale (250), mais ce sera quand même + rapide que la vitesse maximale de la voiture 1 (100)
-> voiture 1 = hexokinase isoforme I, II ou III
-> voiture 2 = glucokinase



j'espère que c'est clair

[pikachu]

Yep arigato sensei