(Resolu) Sorbitol

[Marine-B]

Bonjour,
En refaisant les premiers tutorats, j'ai une petite question sur un item :

Tutorat 1, QCM 32 : On nous donne deux images, celle d'un DGlucose sous forme cyclique (1) et celle d'un L Glucose sous forme linéaire (2). Et l'item D "La réduction de la fonction aldéhyde de l'ose noté (2) en fonction alcool primaire abouti au sorbitol" est compté vrai. Donc que ce soit du DGlucose ou du LGlucose, la reduction de la fonction aldéhyde conduit au soribtol ?

[-Andrea-]

Salut Marine !

Donc que ce soit du DGlucose ou du LGlucose, la reduction de la fonction aldéhyde conduit au soribtol ?

Oui dans les 2 cas tu formes du Sorbitol.
avec du D-glucose ce sera du D-sorbitol et avec du L-glucose tu formeras du L-sorbitol

bonne soirée

[Marine-B]

Ok, merci beaucoup