Cetopentoses cycliques

[nicow]

Bonjour,

Juste pour une confirmation : on est d'accord que les cetopentoses sont plus stables sous forme linéaire car la cyclisation ferait un cycle a 4 atomes ?

Merci d'avance

[Alistair]

slt ! Les cétopentoses ne forment pas de cycle à 4C car c'est extrêmement instable comme structure, ils forment des cycle furanose par réaction entre leur C2 et leur C5... Giudi vous dit que tous les oses dont le nb de carbone est > ou = à 5 sont plus stables sous forme cycliques. Retenez ça.
En réalité même si on forme un cycle furanose à 5C, ils sont plus stables sous forme linéaire mais ce n'est pas dans votre cours donc retenez la version du cours

[nicow]

d'accord merci