par jad.dhh » 19 Mar 2024, 17:18
Bonjour,
A propos du cours sur la solubilisation :
1) On précise dans le cours que les cyclodextrines ne sont pas naturellement hydrosolubles, et qu'on va les substituer à des groupements hydroxyles pour qu'elles le deviennent (et qu'on puisse les utiliser pour augmenter la solubilité de certains PA)...
Dans un item, d'un QCM concernant ces dernières, tombé à l'examen en 2019, il est demandé si les cyclodextrines "Sont des molécules très riches en groupements hydroxyles"... Dans ce cas de figure doit-on considérer, l'état des cyclodextrines naturelles ou "modifiées" ?
2) Lors du dernier examen, un QCM intitulé : "Concernant l'efficacité de l'opération de stérilisation par la CHALEUR, quelles sont la (les) réponses..." est tombé. Dans ce type de formulation, doit-on considérer la chaleur sèche ou humide (ou bien les deux) ? Sachant que certains items de ce QCM portent sur "le titre de vapeur" ou "la qualité de l'eau" faut-il en déduire que le mot "chaleur" dans l'énoncé du QCM se réfère à la chaleur humide ?
Merci d'avance !