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Plus sérieusement,
attention ! Tu ne peux pas dire qu'un pH de 7 est incompatible avec les liaisons récepteur/ligand.
- Dans
certains cas, c'est vrai, un pH de 7 ne favorise pas la liaison récepteur-ligand.
Ex. de la transcytose des Ac maternels: un pH de 6 est favorable à la formation de la liaison Ac/récepteur (d'où endocytose de ce complexe) mais le pH sanguin (= 7) n'est pas favorable à cette liaison donc Ac et récepteur se séparent.
- Dans d'autres cas, le pH de 7 va être favorable à l'établissement d'une liaison.
Ex. de l'endocytose du fer:
- Le pH 7 est favorable à la liaison ferri-transferrine/récepteur spécifique donc endocytose.
- La baisse du pH dans l'endosome n'est plus favorable à cette liaison: le fer se détache de l'ensemble apo-transferrine/récepteur spécifique.
- Le complexe apo-transferrine/récepteur est recyclé à la surface membranaire; pH = 7 non favorable à cette association donc les 2 se détachent.
Et attention aussi: quand on parle de l'apo-transferrine et de la ferri-transferrine, il s'agit de la même protéine (transferrine) mais la forme ferri-transferrine a fixé le fer, au contraire de la forme apo-transferrine donc il peut y avoir un changement de conformation dû à la fixation du fer.
=> la forme ferri-transferrine est favorable à une liaison avec le récepteur à pH = 7, la forme apo-transferrine ne l'est pas.
Tout ça parce qu'en fonction du pH ou de la (non-)fixation d'un élément, il y a des changements de conformation de la protéine qui sera alors plus ou moins en correspondance spatiale avec son récepteur.
