Salut !
Dans le cours complet, le prof donne une définition assez brute, je n'ai jamais vu cette notion tomber en examen mais voilà la définition :
Enthalpie totale : énergie totale contenue dans un composé brulé entièrement dans un calorimètre
Pendant la TTR j'avais repris cette définition encore plus simplifiée en disant que cela correspondait a l'énergie totale de notre système mais celle a retenir si l'on veut être très précis est juste au dessus.
Voilà, j'espère que tu es satisfait de cette explication n'hésite pas si tu as besoin